چگونه می توانید با خیال راحت از ظروف غذایی پلاستیکی استفاده کنید؟

با افزایش آگاهی از حفاظت از محیط زیست ، بیشتر و بیشتر مصرف کنندگان تمایل به استفاده مجدد دارند ظروف مواد غذایی پلاستیکی برای کاهش زباله. با این حال ، روش های تمیز کردن نادرست ممکن است منجر به باقیمانده های شیمیایی یا رشد باکتریها شود و سلامت را تهدید کند.

مرحله 1: مواد کانتینر را مشخص کنید

کد شناسایی رزین (1-7) در پایین ظرف پلاستیکی کلید قضاوت در مورد ایمنی آن است:

شماره 1 (PET): که معمولاً در بطری های نوشیدنی یافت می شود ، از مقاومت در برابر حرارت ضعیف برخوردار است و برای استفاده مجدد توصیه نمی شود.

شماره 2 (HDPE) و شماره 5 (PP): مقاومت در برابر دمای بالا و خوردگی ، ایمن برای استفاده مجدد (مانند جعبه های تازه نگهداری ، جعبه های ناهار مایکروویو).

شماره 3 (PVC) ، شماره 6 (PS) و شماره 7 (انواع دیگر): ممکن است حاوی بیسفنول A (BPA) یا فتالات باشد ، بنابراین با احتیاط استفاده کنید.

نکته حرفه ای: سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) توصیه می کند ظروف PP (شماره 5) را با عنوان "درجه غذا" یا "بدون BPA" مشخص کنید.

مرحله 2: فرآیند تمیز کردن علمی

پیش درمانی: مواد غذایی باقی مانده را بلافاصله خالی کنید تا از استحکام گریس جلوگیری شود.

آلودگی: با مواد شوینده خنثی و اسفنج نرم ، از پشم فولادی استفاده نکنید (خراش ها به راحتی می توانند باکتری ها را پنهان کنند).
ضد عفونی:
روش غوطه وری آب جوش: ظروف PP را می توان به مدت 1-2 دقیقه برای استریل کردن جوشانده کرد.
محلول سرکه سفید: برای از بین بردن بو و قالب به مدت 15 دقیقه به مدت 1: 1 سرکه و آب را خیس کنید.
خشک کردن: وارونه را خشک کنید یا با یک حوله کاغذی تمیز پاک کنید تا از پرورش باکتری ها در یک محیط مرطوب جلوگیری شود.
از سه سوء تفاهم اصلی خودداری کنید
گرمایش مایکروویو ظروف پوشیده شده: فشار بخار ممکن است باعث تغییر شکل یا آزاد شدن مواد مضر شود و هنگام گرم شدن باید درب آن باز شود.
از سفید کننده استفاده کنید: باقیمانده های کلر ممکن است مواد غذایی را آلوده کرده و به ساختار پلاستیکی آسیب برساند.
استفاده مجدد از ظروف آسیب دیده: سطوح ترک خورده یا مه آلود باعث تسریع در مهاجرت مواد شیمیایی و نیاز به تعویض به موقع می شود.
چه زمانی باید ظروف از بین بروند؟
طبق یک مطالعه در ژورنال ایمنی مواد بسته بندی مواد غذایی ، عمر ظروف پلاستیکی به فراوانی استفاده و نگهداری بستگی دارد:
پیری فیزیکی: هنگام تغییر شکل ، تغییر رنگ یا خراش ، جایگزین کنید.
پیری شیمیایی: ذخیره طولانی مدت غذاهای اسیدی یا پر چرب ممکن است باعث تخریب پلاستیک شود. توصیه می شود هر 6-12 ماه آن را جایگزین کنید .